Бармен, стюард(есса), официант(ка)
Сфера деятельности:
- Туризм
- Гостиничный и ресторанный бизнес
Вид деятельности:
- Общаться с людьми
(помогать, обслуживать, консультировать)
Компетенции:
- Установление контактов: умение легко находить общий язык с другим человеком
- Стрессоустойчивость: умение сохранять спокойствие и принимать решения в сложных и напряженных ситуациях
- Хорошая реакция: способность быстро реагировать в неожиданно меняющихся условиях
Описание
Бортпроводники, бармены, официанты – представители этих профессий занимаются обслуживанием клиентов в пунктах общественного питания и на транспорте. Именно они делают наше пребывание в кафе или на транспорте приятным и комфортным.
Стюард(есса) или бортпроводник – работник, обеспечивающий безопасность и комфорт пассажиров водных и воздушных судов или железнодорожного транспорта. В обязанности бортпроводника входит встреча пассажиров, помощь по их размещению, организация питания, ресторанное и сервисное обслуживание пассажиров, а также инструктаж по технике безопасности и действиям в экстренных ситуациях. Бортпроводник оказывает первую медицинскую помощь, в случае, если пассажиру становится плохо, а также организовывает эвакуацию в случае аварийной посадки.
Бармен – сотрудник кафе, ресторана или другого предприятия общественного питания, который занимается приготовлением и подачей напитков. Помимо этого в обязанности бармена входит поддержание порядка в баре, отслеживание наличия необходимых напитков, планирование барного меню и ознакомление клиентов с ассортиментом напитков.
Официант – сотрудник кафе, ресторана или другого предприятия общественного питания, который занимается обслуживанием клиентов. Официант сервирует стол, встречает гостей ресторана, знакомит их с меню и консультирует по отдельным блюдам (например, по составу или технологии приготовления), приносит заказ и рассчитывает клиентов.
Коды специальностей СПО:
Официант, бармен 43.01.01
Сервис на транспорте (по видам транспорта) 43.02.06
Где учиться
Направления обучения:
Сервис и туризм (43.00.00)
Дополнительное образование:
• Барменская ассоциация России
• Школа-агентство по подготовке стюардесс бизнес-авиации
Где работать
Где работать
- Кафе
- Бары
- Рестораны
- Гостиницы
- Столовые
- Ночные клубы
- Кейтеринг
- Водные, воздушные суда, железнодорожный транспорт
Компании мечты*
- Аэрофлот
- Emirates
- Lufthansa
- Трансаэро
- Тануки и Ёрш
- Кафе Пушкин
- Ресторан Турандот
- Кафе Манон
- Кофемания
*Информация из интернет-источников