Профессия нутрициолог

Нутрициология – наука о питании во всех его аспектах, от биологии и химии до геополитических процессов, связанных с недостатком питания или его безопасностью. Специалисты этой области изучают воздействие питательных веществ на организм человека и составляют рекомендации по правильному рациону.

Попробуем разобраться, кто такой нутрициолог, каковы преимущества и недостатки профессии, дальнейшие перспективы.

Особенности профессии

Нутрициолог – специалист, который занимается организацией сбалансированного и полезного питания.

Он пропагандирует ЗОЖ, разбирается в составе продуктов, анализирует обмен веществ в организме, помогает подобрать правильный рацион.
Главная задача специалиста – анализ и использование информации о питании для профилактики заболеваний и повышения качества жизни. Нутрициолог учитывает множество факторов, которые касаются не только питания, но и образа жизни, особенностей физиологии, физической активности и пр. Он имеет глубокие знания, касающиеся биохимического анализа, диетотерапии, коучинга, психологии и прочих смежных областей.

В обязанности специалиста входит:
✔ Оценка состояния здоровья человека
✔ Анализ и восстановление метаболических процессов
✔ Изучение механизма взаимодействия различных продуктов
✔ Коррекция питания в зависимости от заболеваний человека
✔ Определение состава различных продуктов
✔ Формирование правильных пищевых привычек
✔ Разработка индивидуальных и общих рекомендаций по правильному рациону в зависимости от возраста
✔ Профилактика ожирения и патологий, которые влекут за собой лишний вес
✔ Создание комплексной медицинской программы с участием других специалистов (психологов, физиотерапевтов и т.п.)

Человеку может потребоваться нутрициолог в случаях, когда он страдает от заболеваний, связанных с иммунной системой и ЖКТ, имеет проблемы с весом, хочет изменить пищевые привычки или улучшить общее здоровье.

НА ЗАМЕТКУ! Чтобы оказать человеку комплексную помощь по вопросам питания, нутрициологу нужно сотрудничать с другими специалистами – гастроэнтерологом, диетологом, дерматологом, кардиологом.

Плюсы и минусы профессии

К плюсам работы нутрициолога можно отнести:
+ Востребованность профессии. Нутрициология – наука с большим потенциалом развития. Сегодня здоровый образ жизни приобретает все большую популярность. Многие люди отказываются от вредной еды, отдавая предпочтение сбалансированному питанию. Поэтому профессия нутрициолога пользуется особым спросом.
+ Доступность образования. Чтобы получить профессию, необязательно учиться в специальном учебном заведении. Можно обучиться в смежной области, например, стать диетологом, пройти курсы по переподготовке и постичь азы профессии нутрициолога. Полученные знания помогут совершенствовать не только в нутрициологии, но и в прочих направлениях.
+ Развитие нутрициологии. Сейчас нутрициология на пике популярности. Это говорит о том, что у нее есть большие перспективы в будущем.
+ Высокий уровень дохода. Квалифицированный специалист получает достаточную зарплату. У него большие перспективы карьерного роста.

Минусы профессии заключаются в следующем:
- Возможная неэффективность работы. Нужно быть готовым к тому, что часть клиентов не смогут придерживаться составленного рациона питания. Поэтому и результата не будет. Согласно статистике, только 35-40 % клиентов проходят программы до конца. Если клиент не входит в их число, то у него могут появиться проблемы со здоровьем, в которых он, скорее всего, обвинит нутрициолога. Для сохранения репутации специалисту придется доказывать свою невиновность.
- Ненормированный график. При работе с клиентами индивидуально нутрициологу придется быть на связи с утра до вечера. К нему могут обратиться в любой момент.

Личные качества

Все люди разные, каждый имеет свой уклад жизни, характер, пищевые привычки. Задача специалиста по здоровому питанию отыскать подход к каждому клиенту, чтобы работа с ним была эффективной и комфортной.

Нутрициолог должен обладать некоторыми личностными качествами и профессиональными навыками, к которым относятся:
✎ Внимательность
✎ Дар убеждения
✎ Желание учиться новому
✎ Коммуникабельность
✎ Любовь к своей работе
✎ Высокий уровень эмпатии;
✎ Ответственность
✎ Стрессоустойчивость
✎ Аккуратность
✎ Вежливость
✎ Тактичность
✎ Склонность к планированию
✎ Хорошая память
✎ Целеустремленность

Где учиться на нутрициолога

Чаще всего получить профессию нутрициолога предпочитают люди, которые имеют химико-биологическое или медицинское образование. Оптимальный вариант – пройти обучение в мединституте и подготовку в ординатуре по направлению «Диетология».
Также стать нутрициологом, закончив специализированные курсы, может коуч, спортсмен и другой специалист. Большинство учебных программ предназначены для людей, которые уже получили средне специальное или высшее образование.

Где работать нутрициологу

В основном нутрициологи работают в коммерческих частных организациях:
► Больницах, клиниках красоты, медцентрах
► Детских учреждениях
► Спортивных клубах, фитнес-залах
► Производствах продуктов питания
► Сервисах доставки питания и ресторанах

Чаще всего такие специалисты стараются развивать собственный бренд, зарабатывать на личных консультациях, вести блог, марафоны, писать книги. Они могут работать с людьми в роли наставника, коуча.

Сколько зарабатывает нутрициолог

На размер заработной платы влияет несколько факторов. Заработок специалиста по здоровому питанию зависит от опыта, квалификации, раскрученности личного бренда и стажа работы.

✸ Начинающий нутрициолог будет получать около 30 000 рублей. Для того чтобы повысить уровень зарплаты, он должен постоянно совершенствоваться.
✸ Специалист со стажем будет получать зарплату в размере 50 000 рублей.
✸ Профи может рассчитывать на заработок от 80 000 рублей. Помимо заработной платы на основной работе он может вести прием индивидуально, а не через фирму, чтобы получать вознаграждение непосредственно от клиентов.

Карьерные возможности

Начинающий специалист может консультировать людей и параллельно работать в местном фитнес-центре. Такой подход позволит сформировать базу клиентов. Для составления портфолио поможет работа с родными, друзьями и знакомыми. Далее можно устроиться в популярный спортивный клуб и одновременно развивать собственный бренд.

Перспективы профессии

Нутрициолог – сравнительно новая профессия. И хотя многих людей волнуют вопросы здорового питания, далеко не каждый решиться стать специалистом в этой области. Существует заблуждение, что нутрициолог должен иметь медобразование, но это не так. Стать специалистом в этой сфере может каждый, кто отучился в колледже или вузе. Нутрициолог вполне может работать вместе с врачом, помогать клиенту следовать рекомендациям по диете и питанию.

Стоит отметить, что в нутрициологии сегодня немного конкурентов. Тех, кто хотел бы получить эту профессию, смущает одно и то же: недостаток опыта, отсутствие четкого плана действий. Все это легко решить, если правильно выбрать курсы, где можно отучиться и получить сертификацию нутрициолога.

Источник: ЦТР "Гуманитарные технологии"


Если вы хотите получать свежие статьи о профессиях, подпишитесь на нашу рассылку.