Повар-кондитер

Сфера деятельности

Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес

Вид деятельности

Решать конкретные, практические задачи, делать что-то своими руками

Краткое описание

Практически каждый из нас сумеет приготовить какое-нибудь блюдо — может получиться вполне съедобно и даже вкусно. Но готовить хочется не всегда, да и не все из нас любят готовить. И в таких случаях на помощь приходят различные рестораны и кафе.
Главное действующее лицо любого ресторана или кафе — повар. Именно его талант позволяет превратить казалось бы обыкновенный прием пищи в настоящий праздник.

Повар – это работник, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания (ресторанах, кафе, закусочных). Повар может специализироваться на приготовлении горячих блюд или холодных закусок, а также на изготовлении выпечки и кондитерских изделий.
Помимо непосредственно приготовления пищи, повар отвечает за подготовку продуктов: проверяет их качество, контролирует условия хранения, моет, чистит и режет продукты, которые входят в блюдо. В обязанности повара входит также оформление блюда, которое позволит ему выглядеть более аппетитно.

Работа повара-кондитера – достаточно творческая, в нее входит не только приготовление блюд по уже известным рецептам и технологиям, но и создание новых блюд и способов приготовления пищи. Настоящих высот в профессии повара могут достигнуть люди креативные, стремящиеся найти интересное сочетание вкусов и текстур продуктов, люди, старающиеся превратить прием пищи в удовольствие, а блюдо – в кулинарный шедевр.

Где учиться

Направления обучения:
Промышленная экология и биотехнологии (19.00.00)

Колледжи, техникумы, училища:

19.01.04 – Пекарь

• Подмосковный колледж "Энергия" (ПК "Энергия")
• Строительный техникум № 12 СТ № 12

• Государственное автономное учреждение СПО Колледж "Угреша" (Колледж "Угреша")
• Ордена Красной Звезды "Мытищинский гуманитарно-технологический техникум" (МГТТ)
• Московский областной аграрно-технологический техникум (МОАТТ "Дубна")
• Московский областной профессиональный колледж (МОПК)
• Подмосковный колледж "Энергия" (ПК "Энергия")
• Павлово-Посадский промышленно-экономический техникум (ПППЭТ)
• Колледж сферы услуг № 3 (КСУ № 3)
• Колледж сферы услуг № 10 (КСУ № 10)
• Технологический колледж №14. Первый Московский образовательный комплекс (ТК № 14)
• Экономико-технологический колледж №22 (ЭТК № 22)
• Колледж сферы услуг № 32 (КСУ № 32)
• Колледж градостроительства и сервиса № 38 (КГиС № 38)
• Строительный техникум № 12 (СТ № 12)
• Технологический колледж №28 (ТК № 28)
• Пищевой колледж № 33 (ПК № 33)
• Политехнический колледж № 39 (ПК № 39)
• Профессиональное училище №42 (ПУ № 42)
• Технологический техникум № 49 (ТТ № 49)
• Политехнический техникум № 47 им. В.Г. Федорова (ПТ № 47)
• Техникум малого бизнеса №67 (ТМБ № 67)

• Ордена Красной Звезды "Мытищинский гуманитарно-технологический техникум" (МГТТ)
• Московский областной аграрно-технологический техникум (МОАТТ "Дубна")
• Московский областной профессиональный колледж инновационных технологий (МОПКИТ)
• Московский технологический колледж питания РГТЭУ (МТКПит РГТЭУ)
• Павлово-Посадский промышленно-экономический техникум (ПППЭТ)
• Колледж сферы услуг № 3 (КСУ № 3)
• Колледж сферы услуг № 10 (КСУ № 10)
• Строительный техникум № 12 (СТ № 12)
• Технологический колледж №14. Первый Московский образовательный комплекс (ТК № 14)
• Экономико-технологический колледж №22 (ЭТК № 22)
• Технологический колледж №28 (ТК № 28)
• Колледж сферы услуг № 32 (КСУ № 32)
• Пищевой колледж № 33 (ПК № 33)
• Колледж гостиничного хозяйства "Царицыно" № 37 (Колледж "Царицыно" № 37)
• Колледж градостроительства и сервиса № 38 (КГиС № 38)
• Политехнический колледж № 39 (ПК № 39)
• Политехнический техникум № 47 им. В.Г. Федорова (ПТ № 47)
• Технологический техникум № 49 (ТТ № 49)
• Техникум малого бизнеса №67 (ТМБ № 67)
• Подмосковный колледж "Энергия" (ПК "Энергия")

Где работать

Предприятия общественного питания: столовые, кафе, бары, рестораны и т.д.

Компании мечты:*

• Пушкин
• Турандот
• Манон
• Sky Lounge